Squashsoppa med dill och skinka
ca. 800 g squash
1 gul lök
6-8 potatisar
1 liter grönskasbuljong
1 dl klippt dill
1 - 1½ dl grädde
skinka (rökt)
Skala squashen och potatisarna i bitar och skala samt hacka löken. Koka upp buljongen och lägg dit squashen, potatisen, löken och dillen. Koka i 10 minuter. Mixa soppan med mixer så att det inte finns några bitar kvar av squashen och potatisen. Rör sedan ner grädden och hetta upp en sista gång. Skär skinkan i tärningar och servera med skinktärningarna vid sidan av.
BILD KOMMER!!!!!!
Pastasallad
Ingeredienser:
1 dl figurmakaroner
100 g kokt eller rökt skinka
100 g ost
en bit gurka
en bit purjolök
1-2 tomater
½-1 kryddgurka
basilika
svartpeppar
Skär skinkan, osten, gurkan, tomaterna och kryddgurkan i tärningar och strimla purjolöken. Koka makaronerna och låt dem sedan stå en stund under kallt vatten så att de kallnar. Blanda ihop allting i en skål och njut :P
Det finns också en dressing:
gräddfil
majonnäs eller lättmajonnäs
vinäger (väldigt lite)
salt
vitpeppar
Till dressingen kan jag aldrig hålla mig till receptet eftersom jag gillar att experimentera med kryddor och det märks störst skillnad i sådanahär såser (alltså märker jag snabbt vad som funkar och vad som inte funkar). Därför skriver jag inte ut mått till den, den blir bäst om man prövar sig fram. Bara den som vågar misslyckas kan lyckas ^^ Good luck!
Pannacotta
Ingredienser:
till 4 pers.
till 4 pers.
2 gelatinblad
1 dl grädde
2 dl mjölk
1 dl creme fraiche
1 tsk vaniljsocker
2 msk socker
Lägg gelatinbladen i kallt vatten och lägg sen resten av ingredienserna i en kastrull. Koka upp under ständig omrörning. Rör i gelatinet och kyl blandningen i kallt vatten. Sätt sen upp i portionsskålar och låt stå kallt, helst i några timmar. Servera gärna med mixade bär.
Some things are just meant to be :P
Sitter här och har lite smått tråkigt så jag beslutade mig för att läsa igenom lite gamla inlägg på olika bloggar. På Katarinas blogg gick jag till de allra tidigaste inläggen och då hittade jag hennes recept på kladdmuffins som hon skrev dit speciellt för mig ♥ Det receptet har jag använt så många gånger att det typ sitter i benmärgen. Tänk att det var ett år sedan (lite mer). Tiden går så fort. Mina muffins har varit med till skolan, där jag bjudit mina vänner på dem; de har varit med på tjejkvällar, då vi satt i oss 2-3 per person; de har varit med på ett par kalas och sen har de förstås varit helt vanliga muffins som familjen ätit med god aptit. TACK KATARINA♥ Utan dig skulle tjejkvällsstandarden med mina muffins inte finnas ^^
Kladdmuffins:
Ingredienser:
2 ägg
2 ½ dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakaopulver
½ tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
100 g smält smör eller margarin
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smält margarin (eller smör) i en kastrull på spisen och låt svalna.
3. Vispa ägg och socker med elvisp.
4. Vispa ner vaniljsocker, salt, kakao och bakpulver.
5. Tillsätt tillsist vetemjölet och det smälta margarinent (eller smöret)
6. Vispa snabbt ihop till en jämn smet.
7. Klicka ut smeten i muffinsformar på en plåt.
8. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.
(9. Lägg en chokladbit ovanpå och låt den smälta i värmen av muffinsen och smeta sen ut chokladen ovanpå muffinsen.)
9:an behöver man inte göra, det står inte i grundreceptet jag fick av Katarina och muffinsen smakar gott även utan choklad men jag lägger alltid dit choklad. Har blivit något av en standard. Det är verklgen inte ofta jag bjuder på muffins utan choklad och då är det alltid min familj som får äta upp dem ^^
Broiler med bakade rotfrukter
3-4 broilerfileér
Vitlöksmarinad
3 msk olja
1 msk sojasås
1 pressad vitlöksklyfta
½ tsk rosmarin
½ tsk timjan
Bakade rotfrukter
Potatis
Morot
Rödlök
Gräddfilssås
2 dl gräddfil (=en burk)
örtsalt
1-2 pressade vitlöksklyftor
(mynta eller gräslök)
Vitlöksmarinad
3 msk olja
1 msk sojasås
1 pressad vitlöksklyfta
½ tsk rosmarin
½ tsk timjan
Bakade rotfrukter
Potatis
Morot
Rödlök
Gräddfilssås
2 dl gräddfil (=en burk)
örtsalt
1-2 pressade vitlöksklyftor
(mynta eller gräslök)
Blanda marinaden och sätt den i en plastpåse (använder dubbla själv ifall en skulle gå sönder). Lägg sen i broilerfileérna och låt dem ligga i marinaden minst 20 minuter. Torka sen av dem och bryn dem i en stekpanna på båda sidorna. När rotfrukterna varit i ugnen 20 minuter, lägg på broilerfileérna och lägg in alla i ugnen ytterligare 20 minuter.
Tvätta potatisarna och skär dem i klyftor. Tvätta och skala morot som du skär i stavar och skala och skiva rödlöken (står klyfta i receptet så det är en smaksak). Sätt allt i en smord ugnsform och ringla över 2 msk olja och 1 msk honung samt krydda med ¾ tsk salt, ½ tsk svartpeppar och 1 tsk rosmarin. Sätt in i ugnen på 200º i 20 minuter och lägg sen (som tidigare nämnt) broilerfileérna på för att lägga in det ytterligare 20 minuter.
Jag skulle göra det i denna ordningen:
Gör marinaden och lägg i fileérna -> Sätt på ugnen!!!! (200º) -> Fixa ugnsformen med rotfrukterna -> Lägg in formen i ugnen 20 minuter -> När ca. 10 minuter gått börjar du steka fileérna -> När 20 minuter gått tar du ut formen, lägger på fileérna och sätter in det i ugnen i 20 minuter till -> Medan du väntar på att det ska bli klart gör du gräddfilssåsen -> KLART!!! (Minns att städa undan efter dig ;))
Fick detta från huslig ekonomi och alla i familjen tokgillar det ;) Så min husseutbildning är ju inte för intet :P
Tvätta potatisarna och skär dem i klyftor. Tvätta och skala morot som du skär i stavar och skala och skiva rödlöken (står klyfta i receptet så det är en smaksak). Sätt allt i en smord ugnsform och ringla över 2 msk olja och 1 msk honung samt krydda med ¾ tsk salt, ½ tsk svartpeppar och 1 tsk rosmarin. Sätt in i ugnen på 200º i 20 minuter och lägg sen (som tidigare nämnt) broilerfileérna på för att lägga in det ytterligare 20 minuter.
Jag skulle göra det i denna ordningen:
Gör marinaden och lägg i fileérna -> Sätt på ugnen!!!! (200º) -> Fixa ugnsformen med rotfrukterna -> Lägg in formen i ugnen 20 minuter -> När ca. 10 minuter gått börjar du steka fileérna -> När 20 minuter gått tar du ut formen, lägger på fileérna och sätter in det i ugnen i 20 minuter till -> Medan du väntar på att det ska bli klart gör du gräddfilssåsen -> KLART!!! (Minns att städa undan efter dig ;))
Fick detta från huslig ekonomi och alla i familjen tokgillar det ;) Så min husseutbildning är ju inte för intet :P
Sik- och Makaroniröra
Idag när jag gjorde makaronijox (funderar på att döpa det till syskonlunch ^^) trodde jag att mamma köpt 800 g malet kött men det visade sig att det bara var 500 g. Så eftersom jag redan börjat koka makaronerna fick jag ca 3-4 dl makaroner över. När mamma kom hem från stan hade hon köpt rökt sik så jag väckte min kreativa matådra till liv och rörde ihop detta:
Sik- & Makaroniröra a'la Malin
Makaroner (kokade och kalla)
Rökt sik
Tärnad Gurka
Purjolök
Gräddfil
Herbamare (örtsalt)
Makaroner (kokade och kalla)
Rökt sik
Tärnad Gurka
Purjolök
Gräddfil
Herbamare (örtsalt)
Man blandar makaroner, rökt sik, gurka och purjolök i en skål enligt dom proportioner man vill ha (= vill man ha mycket purjolök så lägger man mycket, annars inte osv.). Sen blandar man ihop gräddfil och herbamare och ringlar det över. KLART!
Skulle aldrig gjort detta om det inte varit rester, men ja. Mamma gillade det och hon är verkligen inte fan av makaroner så jag har gjort en god gärning idag ^^ Sen kan man självklart lägga till något eller ta bort något. Tomat funkar säkert utmärkt, paprika kanske (?) eller morot, vad vet jag. Tog bara det jag hittade för stunden. Låt fantasin flöda, det är så maten föds (Y)
Nu borde jag plocka ur diskmaskinen för mamma har varit på sjukgymnastik för sitt finger (en sena i långfingret var typ av (?) och nu när den läkt kan hon knappt röra fingret) och sa att hon är jätteöm i fingret så hon ville ha hjälp. Dessutom kom hon hem med balsam och mousse till mitt hår så jag kände att varför inte? Dessutom behöver jag mer sminkborttagningsmedel och lite annat så jag fjäskar lite (men bara liiiite ^^)
So long ppl!!!
Skulle aldrig gjort detta om det inte varit rester, men ja. Mamma gillade det och hon är verkligen inte fan av makaroner så jag har gjort en god gärning idag ^^ Sen kan man självklart lägga till något eller ta bort något. Tomat funkar säkert utmärkt, paprika kanske (?) eller morot, vad vet jag. Tog bara det jag hittade för stunden. Låt fantasin flöda, det är så maten föds (Y)
Nu borde jag plocka ur diskmaskinen för mamma har varit på sjukgymnastik för sitt finger (en sena i långfingret var typ av (?) och nu när den läkt kan hon knappt röra fingret) och sa att hon är jätteöm i fingret så hon ville ha hjälp. Dessutom kom hon hem med balsam och mousse till mitt hår så jag kände att varför inte? Dessutom behöver jag mer sminkborttagningsmedel och lite annat så jag fjäskar lite (men bara liiiite ^^)
So long ppl!!!
Äppelrutor
250 g smör
3 dl socker
4 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl gräddfil, yogurt el. filmjölk (använder gräddfil själv)
Garnering:
4-5 äpplen
1-2 tsk kanel
pärlsocker
3 dl socker
4 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl gräddfil, yogurt el. filmjölk (använder gräddfil själv)
Garnering:
4-5 äpplen
1-2 tsk kanel
pärlsocker
1. Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och sikta ner i smeten (jag siktar alltid mjölet, vet int varför, det har liksom blivit rutin...). Häll i gräddfilen och rör om.
2. Häll smeten i en bakpappersklädd långpanna. Kärna ur och klyfta äpplen (jag brukar skala dem också, får ca 12 klyftor av ett äpple och jag använder 6-7 äpplen istället ;)). Rada ut äpplena ovanpå smeten och strö över kanel och pärlsocker.
3. Grädda i 175° i ca 30 minuter (mitten av ugnen). Låt svalna och skär i rutor.
4. STÄDA!!!! (mamma är på mig varenda gång om det här, så städa om ni vill hålla föräldrarna glada :P)
2. Häll smeten i en bakpappersklädd långpanna. Kärna ur och klyfta äpplen (jag brukar skala dem också, får ca 12 klyftor av ett äpple och jag använder 6-7 äpplen istället ;)). Rada ut äpplena ovanpå smeten och strö över kanel och pärlsocker.
3. Grädda i 175° i ca 30 minuter (mitten av ugnen). Låt svalna och skär i rutor.
4. STÄDA!!!! (mamma är på mig varenda gång om det här, så städa om ni vill hålla föräldrarna glada :P)
BILDER KOMMER NÄR RUTORNA ÄR KLARA!!!!
Måste bara säga att man inte måste rada äpplena såhär, man kan lägga dem i andra mönster också. Expedimentera lite!!!
OCH.....
Jag gjorde 1 och en fjärdedel gånger receptet till degen så det är lite mer deg än vad det blir om man följer receptet ;)
Måste bara säga att man inte måste rada äpplena såhär, man kan lägga dem i andra mönster också. Expedimentera lite!!!
OCH.....
Jag gjorde 1 och en fjärdedel gånger receptet till degen så det är lite mer deg än vad det blir om man följer receptet ;)
Lingongott
Jenny ville ha receptet på lingongott så jag tänkte "Äh, what the hell, alla kan ju få det då" ^^ So here we go!
2 ½ dl lingonsylt
1 ½ dl havregryn
2 dl osockrad yogurt
½ dl socker
2 dl vispad grädde
2 tsk vaniljsocker
Blanda lingonsylt, havregryn och yogurt. Vispa grädden och rör i tillsammans med sockret. DONE!!!
1 ½ dl havregryn
2 dl osockrad yogurt
½ dl socker
2 dl vispad grädde
2 tsk vaniljsocker
Blanda lingonsylt, havregryn och yogurt. Vispa grädden och rör i tillsammans med sockret. DONE!!!
Blir SUUUUPERGOTT..... Skulle nästan kunna leva på det (köksskämt ^^)
Cupcakes
Grundreceptet
ca. 8 stora eller 12 små
2 ägg
1 ½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
2 st ägg
1 citron (skalet)
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 ägg
1 ½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
2 st ägg
1 citron (skalet)
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1. Vispa ägg, socker och vaniljsocker "vitt och pösigt".
2. Rör ner smält smör, rivet citronskal och smör.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner det i smeten.
4. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll dem med smet.
5. Grädda i mitten av ugnen tills de är gyllenbruna och torra inuti, alltså minst 10 minuter.
(Stora muffins gräddas i 200º (vanlig ugn) eller 175º (varmluftsugn))
(Små muffins gräddas i 225º (vanlig ugn) eller 200º (varmluftsugn))
Frosting
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk citronsaft
100 g philadelphiaost
(karamellfärg)
1. Blanda smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt.
2. Tillsätt philadelphiaosten.
3. Tillsätt karmellfärg om du vill ha den färgad eller låt det vara för att ha den vit.
4. Bred den på cupcakesen och garnera med strössel, frukt eller annat.
(1 sats frosting räcker till åtminstone 2 satser cupcakes)
Annat:
Jag använde mig av Amerikanska muffinsformar och en muffinsplåt för att få mina muffins att hålla formen. Självklart kan man använda sig av en vanlig plåt men då flyter muffinsen ut och blir inte lika höga.
LYCKA TILL ;)
mmmmmmm...... inte marabou :P
(Stora muffins gräddas i 200º (vanlig ugn) eller 175º (varmluftsugn))
(Små muffins gräddas i 225º (vanlig ugn) eller 200º (varmluftsugn))
Frosting
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk citronsaft
100 g philadelphiaost
(karamellfärg)
1. Blanda smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt.
2. Tillsätt philadelphiaosten.
3. Tillsätt karmellfärg om du vill ha den färgad eller låt det vara för att ha den vit.
4. Bred den på cupcakesen och garnera med strössel, frukt eller annat.
(1 sats frosting räcker till åtminstone 2 satser cupcakes)
Annat:
Jag använde mig av Amerikanska muffinsformar och en muffinsplåt för att få mina muffins att hålla formen. Självklart kan man använda sig av en vanlig plåt men då flyter muffinsen ut och blir inte lika höga.
LYCKA TILL ;)
mmmmmmm...... inte marabou :P
3 olika kakor av samma deg
Grunddeg:
ca 60 st.
5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
200 g smör
1 msk vatten
ca 60 st.
5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
200 g smör
1 msk vatten
(Man KAN göra degen i matberedare men jag gjorde den för hand så det är så jag skriver receptet)
Finfördela smöret i mjölet och sockret med fingertopparna och tillsätt vattnet för att sedan snabbt arbeta ihop allt till en deg. Dela den sen i 3 delar och smaksätt den enligt följande:
Kardemummaknappar:
1/3 sats grunddeg
2 tsk finstött kardemumma
2 tsk strösocker
Dela degen i två bitar och rulla två längder, ca 2 cm tjocka. Rulla dem sedan i kardemumma-socker blandningen på en skärbräda. Skär i 2 cm tjocka bitar, lägg dem på en plåt och tryck till lite i mitten.
Chokladbollar:
1/3 sats grunddeg
2 msk kakao
25 g mörk choklad
Blanda kakao i degen och skär chokladen i små bitar. Dela sen degen i två bitar som du rullar till ländger, ca 30 cm långa. Skär i 2 cm tjocka bitar och rulla till kulor. Stick sen ner en chokladbit i varje kaka.
Kanel- och kolakakor:
1/3 sats grunddeg
1 tsk vaniljsocker
½ msk ljus sirap
1 tsk kanel
Blanda degen med vaniljsocker, sirap och kanel för att sedan dela den i två bitar som du rullar till två längder, ca 2 cm tjocka. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och platta ut dem till 3 cm breda längder. Skär dem sen i snittar direkt efter gräddningen.
(klicka på bilderna för större format)
Kardemummaknappar/Chokladbollar
Kardemummaknappar:
1/3 sats grunddeg
2 tsk finstött kardemumma
2 tsk strösocker
Dela degen i två bitar och rulla två längder, ca 2 cm tjocka. Rulla dem sedan i kardemumma-socker blandningen på en skärbräda. Skär i 2 cm tjocka bitar, lägg dem på en plåt och tryck till lite i mitten.
Chokladbollar:
1/3 sats grunddeg
2 msk kakao
25 g mörk choklad
Blanda kakao i degen och skär chokladen i små bitar. Dela sen degen i två bitar som du rullar till ländger, ca 30 cm långa. Skär i 2 cm tjocka bitar och rulla till kulor. Stick sen ner en chokladbit i varje kaka.
Kanel- och kolakakor:
1/3 sats grunddeg
1 tsk vaniljsocker
½ msk ljus sirap
1 tsk kanel
Blanda degen med vaniljsocker, sirap och kanel för att sedan dela den i två bitar som du rullar till två längder, ca 2 cm tjocka. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och platta ut dem till 3 cm breda längder. Skär dem sen i snittar direkt efter gräddningen.
Alla kakorna gräddas mitt i ugnen (200°) i ca. 10 minuter
(klicka på bilderna för större format)
Kardemummaknappar/Chokladbollar
Makaronjox
Makaronjox..... I princip världens simplaste recept. Jag räknar 2 dl/200 g/person men det beror ju på hur mycket alla äter. Alla kryddor jag har med mäter jag inte, utan jag gissar och testar mig fram.
Ingredienser:
för 4 pers.
800 g maletkött
8 dl makaroner (använder dom som är lite böjda, inte skruvarna)
1 mellanstor lök
basilika
salt
för 4 pers.
800 g maletkött
8 dl makaroner (använder dom som är lite böjda, inte skruvarna)
1 mellanstor lök
basilika
salt
Hacka löken och fräs den i en stekpanna. Koka makaronerna (följ anvisningarna på påsen) medan du fräser även maletköttet. När allt är klart mixar du ihop det och tillsättet basilika och salt efter behag. KLART!!!
Pizza
Pizzadeg:
25 g jäst
2 dl ljummet vatten
2 msk olja
½ tsk salt
ca 5 dl mjöl
25 g jäst
2 dl ljummet vatten
2 msk olja
½ tsk salt
ca 5 dl mjöl
Rör ut den smulade jästen i vattnet. Tillsätt olja, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen blank och smidig. Låt den sen jäsa i ca 30 minuter.
(Pizzadegen blir till en långpannepizza eller 4 pizzor)
(Pizzadegen blir till en långpannepizza eller 4 pizzor)
Tomatsås:
4-5 medelstora tomater
ca 3/4 dl ketchup
4-5 lagerblad
1-2 tsk ättika
4-5 medelstora tomater
ca 3/4 dl ketchup
4-5 lagerblad
1-2 tsk ättika
Skålla tomaterna och ta bort skinnet. Skär dem sen i bitar och blanda allt i en kastrull. Låt koka tills vätskan kokat in, ca ½ timme. Plocka sen bort lagerbladen.
(Tomatsåsen räcker till 1 långpannepizza, till hur många vanliga vet jag inte)
Såhär gjorde jag:
Först började jag på tomatsåsen och medan den kokade så gjorde jag pizzadegen. Ett tips är att om du gör tomatsås till två pizzor så behöver du inte mer än ca 7 lagerblad. Och för mig kokade vätskan inte in så såsen blev lite lös. När degen jäst klart plattade jag ut den i en långpanna och bredde ut tomatsås på den. Eftersom jag gjorde två pizzor blev det att lägga skinka, champinjoner och ananas på den ena och tonfisk och räkor på den andra. Sen lägger man pizzaost enligt eget tycke ovanpå och in i ugnen. Ugnen ska vara på 250° och jag hade pizzan ganska lågt i ugnen. Efter 8-10 minuter är det dags att ta ut pizzan.
(Tomatsåsen räcker till 1 långpannepizza, till hur många vanliga vet jag inte)
Såhär gjorde jag:
Först började jag på tomatsåsen och medan den kokade så gjorde jag pizzadegen. Ett tips är att om du gör tomatsås till två pizzor så behöver du inte mer än ca 7 lagerblad. Och för mig kokade vätskan inte in så såsen blev lite lös. När degen jäst klart plattade jag ut den i en långpanna och bredde ut tomatsås på den. Eftersom jag gjorde två pizzor blev det att lägga skinka, champinjoner och ananas på den ena och tonfisk och räkor på den andra. Sen lägger man pizzaost enligt eget tycke ovanpå och in i ugnen. Ugnen ska vara på 250° och jag hade pizzan ganska lågt i ugnen. Efter 8-10 minuter är det dags att ta ut pizzan.
Så var det klart!! Enjoy your meal ;)
Äppelpaj med chokladsmuldeg
Här kommer receptet på äppelpajen jag gjorde idag. Inte så invecklad egentligen. Ta hjälp av någon om ni inte förstår :P Kommentera gärna om ni testar att baka den vad ni tyckte om den!
Smulpaj:1½ dl vetemjöl
1½ dl havregryn
3 msk strösocker
125 g kallt smör
100 g grovt hackad mörk
eller vit choklad
Fyllning:
5-6 äpplen, ca 1 kg
3 msk strösocker
½ msk kanel
ca 1 dl hackade
hasselnötter eller
sötmandel
1. Sätt ugnen på 200 grader. Mät upp mjöl, havregryn och socker i en skål eller i matberedaren. Skär smöret i bitar och finfördela det snabbt i blandningen med fingertopparna eller kör till smulor i matberedaren.
2. Blanda ner chokladen för hand i smuldegen.
3. Skala äpplena och skär dem i 4 delar, kärna ur och skär delarna i tunna klyftor.
4. Lägg klyftorna i en smord pajform. Strö över en blandning av socker, kanel och nötter. Täck med smuldegen.
5. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30 minuter. Serveras varm eller ljummen med vaniljsås eller glass.
TIPS!!
Byt ut äpplena mot jordgubbar och rabarber. Varva i pajformen ½ liter jordgubbar med ½ liter tunt skivade späda rabarber. Strö över 1 dl socker blandat med 1 msk potatismjöl. För övrigt som ovan.
2. Blanda ner chokladen för hand i smuldegen.
3. Skala äpplena och skär dem i 4 delar, kärna ur och skär delarna i tunna klyftor.
4. Lägg klyftorna i en smord pajform. Strö över en blandning av socker, kanel och nötter. Täck med smuldegen.
5. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30 minuter. Serveras varm eller ljummen med vaniljsås eller glass.
TIPS!!
Byt ut äpplena mot jordgubbar och rabarber. Varva i pajformen ½ liter jordgubbar med ½ liter tunt skivade späda rabarber. Strö över 1 dl socker blandat med 1 msk potatismjöl. För övrigt som ovan.
Fisksoppa
Den här fisksoppan är jättegod och lätt att laga. Hope you'll like it!!!
Låt fisken tina så att du kan skära den i ett par centimeter stora tärningar. Ansa sen purjolöken och skär den i centimeter tjocka skivor som du fräser mjuka i fett i en kastrull. Tillsätt fiskbuljong och grädde. Hetta efter det upp till kokpunkten. Skala och skiva morötterna och potatisarna och låt dem koka i kastrullen ca 10 minuter. Sen tillsätter du fiskbitarna som får koka mjuka i 5-7 minuter. När ärterna blivit tillsatta ska du låta soppan få ett uppkok och sen smaksätta med citronsaft och svartpeppar och om du vill dill. Avsmaka and then you're good to go!! (Om man vill kan man servera soppan med hackade ägg blandade med finhackad dill eller med äggklyftor) Servera gärna ett gott bröd till soppan.
Detta behöver du:
1 paket djupfryst sej
en bit (ca 20 cm) purjolök
smör elr. margarin
1 l vatten + fiskbuljongtärningar
1 dl grädde
2-3 morötter
8-10 potatisar
1 påse djupfrysta ärter (200 g)
citron
svartpeppar
(dill)
1 paket djupfryst sej
en bit (ca 20 cm) purjolök
smör elr. margarin
1 l vatten + fiskbuljongtärningar
1 dl grädde
2-3 morötter
8-10 potatisar
1 påse djupfrysta ärter (200 g)
citron
svartpeppar
(dill)
Låt fisken tina så att du kan skära den i ett par centimeter stora tärningar. Ansa sen purjolöken och skär den i centimeter tjocka skivor som du fräser mjuka i fett i en kastrull. Tillsätt fiskbuljong och grädde. Hetta efter det upp till kokpunkten. Skala och skiva morötterna och potatisarna och låt dem koka i kastrullen ca 10 minuter. Sen tillsätter du fiskbitarna som får koka mjuka i 5-7 minuter. När ärterna blivit tillsatta ska du låta soppan få ett uppkok och sen smaksätta med citronsaft och svartpeppar och om du vill dill. Avsmaka and then you're good to go!! (Om man vill kan man servera soppan med hackade ägg blandade med finhackad dill eller med äggklyftor) Servera gärna ett gott bröd till soppan.
